Salsa de mostaza – Paso a paso

Salsa de mostaza – Paso a paso

Ingredientes

Presentación

Preparación

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Paso 1
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Picamos la cebolla muy fina, ponemos una sart√©n al fuego con un chorrito de aceite. Cuando este caliente a√Īadimos la cebolla y rehogamos a fuego medio hasta que est√© un poco dorada, se transparentara un poco. Si queremos podemos a√Īadir un poco de az√ļcar que ayudara a la caramelizar√≠an de la cebolla, no mucha para que no endulce demasiado.
Paso 2
Marcar como completo
Una vez rehogada la cebolla a√Īadimos los 40 g. de mostaza y los 200 ml de vino blanco, removemos de vez en cuando durante unos 4 minutos. Hasta que se reduzca.
El alcohol del vino se habr√° evaporado, Por la salsa de mostaza la podr√°n tomar los ni√Īos sin preocupaci√≥n.
Paso 3
Marcar como completo
Ahora toca a√Īadir los 200 ml de nata liquida, sal y pimienta al gusto. Removemos durante otros 4 o 5 minutos a fuego lento, hasta que obtengamos el espesor que nos guste.
Paso 4
Marcar como completo
Una vez obtenida la consistencia deseada, pasamos la salsa de mostaza al baso de la batidora, y batimos hasta que quede fina.


¡Y ya está! tenemos nuestra riquísima salsa de mostaza. Uummm tremenda.

Antonio Ruiz

Soy inquieto y creativo. Aficionado a la fotografía y a todo lo que sea crear algo de la nada, informático de profesión, y cocinero por devoción, ¡bueno vale! lo de cocinero me queda grande, cocinillas mejor, pero con muchas ganas de aprender y compartir lo aprendido.

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Ingredientes

Ajuste de comensales:
1 cebolla(s)
40 g mostaza de Dijon también puedes ser mostaza normal
200 ml vino blanco
200 ml nata liquida
az√ļcar
sal
aceite de oliva

Información nutricional

Valores medios por cada 100g.

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