Lentejas con chorizo, RIQUISIMAS

Lentejas con chorizo, RIQUISIMAS

Ingredientes

Presentación

Preparación

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Paso 1
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Pelar la cebolla, los dientes de ajo y el tomate. Cortamos las patatas en cascos y troceamos el chorizo (si son pequeños los dejarlos enteros).
También puedes añadir una zanahoria troceada y pelada, yo no lo suelo hacer.
Paso 2
40 minutos
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Añade a la olla todos los ingredientes menos; las lentejas, las patatas ni el arroz. Los cuales añadiremos más tarde. Llenamos la olla de agua fría hasta cubrir los ingredientes, si os gustan las lentejas con bastante caldo añadimos una cantidad de agua mayor. Ponemos la olla al fuego.
Paso 3
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Trascurridos los 40 minutos retiramos las hojas de laurel, que desechamos. Y sacamos la cebolla, los dientes de ajo y si hemos añadido la zanahoria también. Pasamos estos ingredientes al vaso de batir y los trituramos bien con la batidora eléctrica.
Si os gusta encontraros trozos de estos ingredientes omitir este paso, yo hay días que no lo hago y otros que sí, los más.
Paso 4
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Añadimos las lentejas, el arroz y vertimos el triturado del paso anterior (si no lo hemos omitido).
Si es necesario rectificamos de sal, y de agua si hace falta (el agua antes de añadirla la calentáis en el microondas, para que no se rompa la cocción).
Dejaos hervir durante 30 minutos aproximadamente depende de la dureza de la lenteja.

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  • 23 Visitas
  • 1 h. 30 min.
  • 4 raciones
  • Fácil
  • Fuego medio
  • 1º plato

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