Receta de Ensalada de pasta con atún

Receta de Ensalada de pasta con atún

Características:
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    Ingredientes

    Presentación

    Preparación

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    Paso 1
    10 min.
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    Llenamos un cazo con aproximadamente medio litro de agua y un puñado de sal (al gusto), y lo ponemos al fuego. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la pasta que hayamos elegido. El tiempo de cocción depende de la marca, en el envase nos pondrá el tiempo adecuado, normalmente entre ocho y 10 minutos.
    Paso 2
    10 min.
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    Mientras se cocina la pasta aprovechamos para ir cortando el surimi y el queso (el queso que más te guste) en cubos pequeños o medianos. Cortamos a tiras las lonchas de pavo, o si prefieres jamón en dulce. Abrimos un poco las latas de atún y eliminamos parte del aceite. Seguidamente con un tenedor o una cuchara desmigamos el atún dentro de la lata. A mí me gusta añadir un chorro de vinagre, y mezclarlo bien con el atún, dejándolo un rato para que coja el sabor.
    Paso 3
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    Agregamos todos los ingredientes en un bol y removemos bien para que todo se mezcle bien, menos la pasta que una vez hervida, la colamos para quitarle el agua y dejar enfriar.
    Paso 4
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    Cuando la pasta es de fría, la mezclamos con el resto de ingredientes y volvemos a remover bien. Esperamos un rato para que la pasta tome el sabor de los ingredientes. Y ya la tenemos lista para servir.

    Si te gusta muy fría, la puedes poner en el frigorífico (heladera), unos minutos antes de servir.
    Paso 5
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    Algunas sugerencias

    También podemos añadirle:

    • Huevo duro mezclado con los ingredientes o por encima a modo de decoración.
    • Aceitunas sin hueso.
    • Zanahoria rayada.
    • Unas gambas peladas y troceadas, también le dan muy buen sabor.

    Información Útil

    Al agua que vamos a utilizar para hervir la pasta añade un poco de aceite. Con esto conseguiremos que la pasta no se quede pegada a la olla. Y si es aceite de oliva le daremos un toque de sabor y quedara mucho más suave.

    Antonio Ruiz

    Soy inquieto y creativo. Aficionado a la fotografía y a todo lo que sea crear algo de la nada, informático de profesión, y cocinero por devoción, ¡bueno vale! lo de cocinero me queda grande, cocinillas mejor, pero con muchas ganas de aprender y compartir lo aprendido.

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    • 58 Visitas
    • 20 min.
    • 2 raciones
    • Fácil
    • 100º
    • 1º plato

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    Ingredientes

    Ajuste de comensales:
    100 gr. pasta Preferiblemente macarrones pero puedes utilizar la pasta que más te guste
    250 gr. maiz También lo puedes comprar en lata
    2 latas atún Atún en conserva
    50 gr. queso Al gusto
    150 gr. surimi Depende del tamaño 3 o 6 palitos
    4 lonchas pavo
    vinagre Puede ser el normal o balsámico
    Sal
    Conversor de unidades

    Información nutricional

    Valores medios por cada 100g.

    490
    Calorías

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    36%
    Hidratos
    25%
    Grasa
    19,5%
    Proteínas

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