Crema de calabaza, zanahoria y queso
Tiempo
40 min.
Comensales
4 raciones
Dificultad
facil
Temperatura
100º
Tipo
1º plato
Información sobre Crema de calabaza
Ingredientes
Ajuste de comensales:
| 600 g de calabaza | |
| 3 zanahoria(s) | |
| 1 cebolla(s) | |
| 500 ml caldo de verduras | |
| 150 g queso crema | |
| aceite de oliva | |
| Sal | |
| Pimienta negra molida | |
Opcional | |
| 3 diente(s) de ajo | |
Información Nutricional
Valores medios por cada 100g.
Calorías 72 kcal
Hidratos de carbono 9.2 g
Proteínas 1.2 g
Grasa 2.4 g
Presentación
¿Hoy que toca para comer? Pues, una deliciosa crema de calabaza receta fácil, económica y muy nutritiva. Esta crema se puede preparar de muchas formas, pero hoy vamos a aprender a cómo hacer crema de calabaza, zanahoria y queso, uuuuuuum, solo de pensarlo se me hace la boca agua.
¡Vamos a ya! Preparemos la receta de crema de calabaza, zanahoria y queso.
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Preparación Crema de calabaza paso a paso
Paso 1
En primer lugar, pelamos y limpiamos la calabaza, retirando las semillas de su interior si fuera necesario, y la cortamos en cubos.
La cebolla la picaremos en trozos finos, y seguidamente, trocearemos las zanahorias.
La cebolla la picaremos en trozos finos, y seguidamente, trocearemos las zanahorias.
Paso 2
A continuación, en una olla o cazuela calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra (o del que tengáis en casa), añadimos la cebolla y la dejamos hasta que se poche.
Una vez pochada la cebolla, añadimos la zanahoria y la calabaza que ya tenemos preparadas. A continuación, añadiremos el caldo de verduras. Salpimentamos al gusto. Y lo dejaremos cociendo durante 30 minutos aproximadamente, a fuego medio.
Una vez pochada la cebolla, añadimos la zanahoria y la calabaza que ya tenemos preparadas. A continuación, añadiremos el caldo de verduras. Salpimentamos al gusto. Y lo dejaremos cociendo durante 30 minutos aproximadamente, a fuego medio.
Importante
Cuando hayan trascurrido unos 20 minutos de cocción añadimos el queso crema, y removemos bien hasta que se integre perfectamente.
Paso 3
Ahora, retiramos la olla del fuego y trituramos con una batidora de mano, o la pasamos a un vaso batidor. Batimos hasta obtener una crema fina y homogénea.
Paso 4
Por último, solo nos queda servir nuestra riquísima crema de calabaza.
Es una crema muy versátil, la podemos acompañar de unos picatostes, perejil fresco picado, con jamón y beicon troceado o con un huevo a baja temperatura, etc.
Uuuuuum esta crema de calabaza esta tremenda.
Es una crema muy versátil, la podemos acompañar de unos picatostes, perejil fresco picado, con jamón y beicon troceado o con un huevo a baja temperatura, etc.
Uuuuuum esta crema de calabaza esta tremenda.
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