Frutas y verduras de temporada e importación - 2020

Cordon Bleu o San Jacobos. Pechugas rellenas

Receta de: Carnes

Cordon Bleu o San Jacobos. Pechugas rellenas
  • 20
  • Medio
  • 150
0/50 ratings

Compártelo en tu red social:

O puedes copiar y compartir este enlace

Ingredientes

  • Para el rebozado

  • Guarnición

Información

Información nutricional

Valores medios por cada 100g.

340
Calorías
10 g.
Azucar
10 %
Grasa
5 %
Grasa sat." "
25
Proteinas
10
carbohidratos" "

Presentación

Comparte

Preparación

Paso 1
Marcar como completo
Al comprar los filetes de pechuga de pollo, le pedimos al carnicero que nos lo corte muy finos. Si los filetes son muy gordos, los cortamos por la mitad, aunque para esto hay que tener práctica.
Paso 2
5
Marcar como completo
Colocamos una loncha de queso sobre uno de los filetes, y seguidamente colocamos una o dos lonchas de jamón cocido sobre el queso, depende del grosor del jamón cocido. Captamos con otro filete, como si nos hiciéramos un bocadillo.
Paso 3
Marcar como completo
Ahora es el momento de empanarlo. Preparamos tres platos, uno con harina, otro con huevo batido, y el último con el pan rallado. Pasamos los filetes rellenos por los tres platos, procurando que se empapen bien, y en orden; primero harina, luego huevo y finalizamos con el pan rallado, asegurándonos que queda bien cubierto.
Paso 4
Marcar como completo
Ponemos en una sartén abundante aceite de oliva, cuando esté bien caliente, introducimos los filetes rellenos, hasta que esté dorado por las dos partes.
Paso 5
Marcar como completo
Emplatamos con unas patatas fritas, o la guarnición que más nos guste, y a disfrutar de este apetitoso Cordon Bleu.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo.

Esta web usa cookies para mejorar tu experiencia. Supongo que estarás de acuerdo, pero en cualquier caso tú decides (o si tienes menos de 14 años tus padres o tutores legales).

Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando o desactivarlas en la Configuracion de Privacidad.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible.

La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudarnos a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Tienes toda la información sobre privacidad, derechos legales y cookies en los botones corespondientes.


Decline all Services
Accept all Services